CORSI E DEGUSTAZIONI

3-10-17 aprile
ore 20.30 – Corso Il vino: conoscenza, piacere, salute
L’analisi sensoriale per riconoscere la qualità e le caratteristiche del vino, la cantina e la conservazione ideale, i calici e le modalità di servizio.

Costo Euro 95,00. Le iscrizioni aprono il 3 marzo. Non è possibile iscriversi alle singole serate.

Mercoledì 4 aprile 2012
alle ore 20.45 – incontro-degustazione Cocktails DiVini. Presso il Wine Bar di Enoteca Regionale Emilia Romagna a Dozza si svolge una serata tutta dedicata al vino e all’arte del mixare. Dopo aver assaggiato il vino protagonista del cocktail, degusteranno i mix preparati sul momento dal nostro abile barman.

Vini in degustazione: Spumante emiliano-romagnolo, Lambrusco, Albana Passito

Cocktails in degustazione:

  • Rossini: fragole e vino spumante emiliano-romagnolo
  • Singapore Sling: Gin, Cherry Brandy, Sour, Lambrusco
  • Vodka Sour all’Albana Passito: Vodka, Sour, Albana Passito

Condurranno la serata Maurizio Manzoni, Responsabile della Mostra Permanente di Enoteca Regionale, e Marco Cane’, Barman. Prenotazione obbligatoria. Costo di partecipazione euro 25,00

Giovedì 19 aprile 2012
alle ore 20.45 – incontro degustazione dedicato all’Aceto Balsamico Tradizionale

La storia dell’Aceto Balsamico, la differenza tra Aceto Balsamico Tradizionale e non, le tipologie, la tecnica produttiva e, naturalmente, la prova dell’assaggio. Tutti i segreti dell’Aceto Balsamico saranno svelati in una serata interessante e gustosa realizzata in collaborazione con il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. L’assaggio di 2 aceti balsamici tradizionali e di 2 aceti balsamici non tradizionali, infatti, permetterà di apprezzare sul proprio palato le differenze e la complessità delle diverse tipologie di aceto. Prenotazione obbligatoria. Costo di partecipazione euro 15,00.

Per informazioni, prenotazioni e iscrizioni
tel. 0542-678089
info@enotecaemiliaromagna.it
www.enotecaemiliaromagna.it

SABATO IN ENOTECA

Vignaioli in Enoteca
Ogni Sabato, dalle 15 alle 18, Enoteca Regionale ospita un produttore che offrirà un assaggio gratuito e potrà svelare curiosità e retroscena sulla propria cantina e sulle modalità di vinificazione.

  • 07 aprile Az. Agr. Villa Trentola (FC)
  • 14 aprile Az. Agr. Condè(FC)
  • 21 aprile Az. Agr. Ancarani (RA)
  • 28 aprile Az. Agr. Villaboni (MO)
  • 05 maggio Az. Agr. Cantina Bazzano (BO)
  • 12 maggio Az. Agr. Tenuta Pennita (FC)
  • 19 maggio Az. Agr. Fiammetta (RN)

DOMENICA IN ENOTECA

I banchi d’assaggio tematici

I banchi d’assaggio sono degustazioni tematiche libere ciascuna dedicata a una diversa tipologia di vino. Nelle domeniche indicate, dalle 15.00 alle 18.30, un sommelier sarà a disposizione per la mescita e per soddisfare ogni curiosità sui vini proposti. Tre assaggi di vino e uno di stuzzicheria Euro 6,00.

  • 8 aprile vini del Bosco Eliceo
  • 22 aprile Pagadebit
  • 6 maggio Albana e Albana Passito
  • 20 maggio Ortrugo

 Wine bar
Ogni domenica il wine bar di Enoteca regionale rimane aperto dalle 15.00 alle 18.30 con tante etichette disponibili al calice.

 7 aprile-31 maggio Carlo Guttadauro “Fili” – mostra fotografica

Inaugurazione: 7 aprile ore 17.00

Fili è un viaggio visivo che parla di enogastronomia, dei suoi artefici diretti e di quelli involontari come il paesaggio, le persone e l’arte, capace di educare il gusto al bello generando sensibilità nuove.

Carlo Guttadauro, classe 1968, scopre la fotografia a 12 anni. Da allora si è specializzato nell’arte di catturare la bellezza degli attimi con il suo obiettivo, rendendola eterna.

Orario di apertura
Mar-Ven 9.30-13.00 e 14.30-18.00
Sab 10.00-13.00 e 14.30-18.00
Dom 10.00-13.00 e 15.00-18.45

Per ulteriori informazioni sulle iniziative organizzate dall’Enoteca Regionale di Dozza consultare il sito www.enotecaemiliaromagna.it oppure contattare direttamente al seguente numero  0542 678089.

Mostra il Passaporto e avrai uno sconto dell’8% sull’acquisto dei vini e per le serate organizzate presso l’Enoteca Regionale di Dozza.